来大同不仅可以吃好喝好玩好
还能打包打走
说是带走我们的特产
其实那就是带走我们的生活气息
大同的特产也是尤其之多
一方水土不仅养育一方人
一方水土也能孕育一方物质文明
来跟随小编的脚步
一起看看我们大同各地有哪些值得带走的特产
保证你不后悔~
云州区（原大同县）
小明绿豆
小明绿豆主产区在大同县
种植历史悠久、地域范围广阔
是该县传统的名优特产和出口的拳头产品
色：色泽深绿、明亮
形：颗粒饱满、外形圆润、大小均匀
味：软糯香醇、清香可口
手感绵密，有黄土高原特有的清新气味
发芽率和营养价值高
千年火山富硒土壤种植，采凉山深层地下水灌溉。含有微量元素、维生素、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分
有较高的医用价值
可消肿下气、清热解毒、止渴消暑
黄花
大同县黄花从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。
年大同黄花菜在首届中国农业博览会荣获金制奖。
年又被国家评为优质产品，入选中国保健精品推荐品种，通过了国家绿色食品认证，大同黄花菜畅销海内外，出口日本、美国等九个国家和地区，并且独占了日本市场。
黄花三大优点：
1.颜色鲜黄、干净无霉、通体金灿
2.角长肉厚、线条粗壮、肥颀整齐
3.油性大、脆嫩清口、久煮不烂
医用价值
可以预防头昏、有利睡眠，防止晕船、晕车、哺乳发奶、下乳等多种功效。
哈密杏
巨乐地理气候独特，历史上素有“花果乡”之称，全乡杏脯加工企业达到5个，并全部通过了国家绿色产品认证。
色泽橙黄，外形圆润，口感滑爽，汁多、浓、甜、营养价值丰富，国内市场远销。
阳高县
长城羊肉
阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。
长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。
晋蒙交界、北纬40度高寒牧坡、沟壑纵横、药草丰富、冷泉遍布、春夏秋有自然牧城、冬季有农作物秸秆田可牧，真正的“四季牧场”。高营养价值、入口鲜香、滋补养生。
杏脯
阳高杏脯是产于山西阳高县的传统名吃，畅销国内外，深受外商欢迎，每年加工的杏脯全部销往日本、东南亚、香港，在国际市场上享有盛誉，在日本被称之为“中国名贵小食品”。
含单糖、双糖、总糖、含酸、糖酸比2.5：1，
含有多种矿物质元素，含磷、钙、锌、铁、锰、铜、镁等，所以品质极佳。
精制而成果肉饱满、口感酸甜、
色泽让人垂涎欲滴，越嚼越有滋味。
汁多味甜酸并有香气、馥郁芳香，百吃不厌。
小堡葡萄
小堡葡萄在阳高县境内桑干河畔的东小村乡尉家小堡村，是塞上知名的葡萄乡。
这里，每到夏日，村里村外，
葡萄满架，枝叶繁茂，呈现出一种特有的丰采。
尉家小堡育葡萄已有二百多年的历史。
这里种植的葡萄，不仅种植面积大，而且产量高。
尉家小堡的葡萄，种类多，品质优良。
主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龙眼红葡萄颗粒饱满，穗头大，产量高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄。玫瑰香味美蜜甜，深受广大消费者的欢迎。
天镇县
胡麻油
天镇胡麻油，中国国家地理标志产品。自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。麻油中含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养丰富的食用油。
胡麻油，采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半透明液体。天镇胡麻油选用该县原生态、纯天然的胡麻籽为原料，用天镇独特的传统石磨与现代科学技术相结合的工艺压榨而成，色泽清纯透明、味道清醇幽香，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降脂、降压、抗氧化、抗衰老等功效。
唐杏
天镇唐杏生产特定区域位于天镇县西部平川区，年生产总量万公斤，唐杏从上世纪八十年代初开始零星引进种植，截止到年，已发展到1万亩，成为晋北远近闻名的唐杏种植区。
（1）外在特征：天镇唐杏单果重-g，果形圆润，果面黄色，硬脆爽口，口感细嫩，果实肉厚，丰味甘美，酸甜适口，营养丰富，并有较高的药用价值。
（2）内在品质：杏肉中含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素B、维生素C、核黄素、尼克酸等。
（3）安全要求：唐杏产品标准严格按照NY-无公害食品、落叶核果类果品执行。
豆腐皮
豆腐皮系天镇县城的传统名产。天镇城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。
特点：
1、取料精，它由远离工业区的丘陵山区无公害绿色精选大豆加工而成。
2、工艺细，它由石磨磨浆，三次筛选，用年传统工艺压制而成，薄如纸、韧如丝。
3、味道美，它咸而不淡，柔润爽口。
4、色泽鲜，它白里透黄，保持了大豆自然色素。
5、吃法多，煎、炸、烧、烤、生吃凉拌皆可。
浑源县
黄芪
恒山黄芪产于五岳之一的北岳恒山背阴山坡上，为山西著名特产之一。相传有年的栽培历史。产品畅销国内市场，并外销近70个国家和地区。被誉为“黄芪王”，其条匀顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，为中国北芪之正宗。是一种名贵的中药材。因主产于北岳恒山山脉而著名。
补气升阳、固表止汗托毒生肌、利水消肿、增强肌体免疫力，调节代谢等功能。既有较高的药用价值，又有丰富的营养价值，《本草刚木》把黄芪列为“本经上品，补药之长”。黄芪羊肉汤，是浑源一带款待贵客必不可少的佳肴。
凉粉
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，
做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的"筋颤"。拿在手上"滑溜溜"，吃在嘴里"凉丝丝"。风味独特，堪称北岳一绝。
浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。
地道的浑源凉粉的辣椒油是按照独特的配方、加工、研制而成的。它以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受消费者欢迎。
酥大豆
大豆，学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。主要生产于北岳恒山山脉的高寒山区。浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。年法国总统蓬皮杜来华访问时，我市曾经用浑源酥大豆招待贵宾。
广灵县
豆腐干
五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。
广灵豆腐干有咸干和熏干两种。咸干又分为豆腐干和豆腐筋两种，二者制法相同，形状有异。豆腐筋形似竹筷，软如皮条，柔韧耐嚼。熏豆腐干也有两种，一种是不经卤煮，切块后便用锯末烟熏;另一种是卤煮后再熏，品质风味以后者更好，但产量不多。
瓜子
五香瓜子是广灵县的著名产品。年，广灵五香瓜子曾参加广交会，受到客商的好评。产品畅销全国16个省市。
广灵瓜子，片大匀整、色泽白净、仁肉酥脆、咸香味美、风味独特，营养丰富，是待客或消遣的佳品。近几年，又开发有清香型、本味型等多种系列，受到了广大消费者的青睐。
小米
广灵小米，产品加工自具有当地特色的优良谷子品种"大白谷"和"东方亮"，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含量高、蒸煮评分高等优良品质。
营养丰富、经济价值高，过去作为宫庭贡品的指定产品，在我国北方地区享有盛誉，广灵小米含有铁、磷、谷维素等成分，不仅可以做主食，而且对肝病、心脏病、神经功能症、贫血等有一定辅助疗效。现畅销于华北各地。
斗山杏仁
广灵斗山杏仁，被称为山西特产三大宝之一(山西特产三大宝：杏仁、核桃、大红枣)。
种植仁用杏历史悠久，盛产于斗泉乡的仁用杏，素有"贡品杏仁出斗山，斗山杏仁香千里"的美誉，它以饱满，酥脆闻名。产品醇香可口，回味无穷，深受广大消费者的青睐。
内在品质指标:斗山杏仁富含大量蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、磷、总黄酮、维生素E等营养物质。现代研究表明，杏仁中含有的营养成分和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分，对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常使用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。
安全要求：在生产过程中，严格按照《有机开口杏核生产操作规程》、《“优一”杏栽培技术规程》和《开口杏核生产加工技术规程》执行，严把生产各个环节的质量关，确保产品达到安全、营养、无污染的要求。
黑木耳
黑木耳生长于栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
广灵黑木耳色黑、肉厚、质地肥嫩、味道鲜美，晶莹剔透、质量上乘，堪称极品。含有多种维生素，。具有一定的保健作用，适于滋润强壮，清肺益气；补血活血，黑木耳中的铁的含量极其丰富，故常吃能养血驻颜，防止缺铁性贫血；木耳中含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防止动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质对于人类的消化系统具有良好的清滑作用，可以把消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，同时黑木耳中的有效物质被人体吸收后，能起清肺和润肺作用，因而它也是轻纺工人和矿山工人的保健食品之一。
剪纸
广灵剪纸作为中国传统民间剪纸三大流派之一，以其生动的构图、传神的表现力、细腻的刀法、考究的用料与染色、精细的包装制作工艺，独树一帜，被誉为"中华民间艺术一绝"，在中国剪纸中占有重要地位。
年，广灵剪纸被列入国家级非物质文化遗产名录。年，山西广灵剪纸与河南、陕西等地列入国家级非物质文化遗产名录的剪纸项目联合打包，作为中国剪纸的联合申报项目，顺利通过联合国教科文组织的审批，列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
灵丘县
黄烧饼
黄烧饼灵丘黄烧饼源于清期中叶,距今已有四百年的历史,形状美观、香甜酥脆、可口味美、油多不腻，日久存放，不变质味。年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，黄烧饼作为特产招待了贵宾。在全省举办的首次糖业系统商办工业产品质量评比中，被评为省名特产品
核桃
灵丘的核桃种植历史达千年以上，主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红石塄等几个乡镇。
灵丘核桃的种类主要有两种，即绵核桃、夹核桃。绵核桃又叫薄皮核桃，果实呈长圆形，皮壳很薄，果仁饱满，容易取出，出仁率高，味道甘美。是灵丘核桃中的优良品种，夹核桃，其皮壳较厚，桃仁中的内隔膜也较厚实，桃仁被牢牢地夹住，打开取仁时不易取出，出仁率低。
县林业部门经过多年的试验，培育出“灵丘一号”核桃新品种，年被评为山西省号优良种树。近几年来，又引进了一批优质矮化新品种。
核桃的营养价值很高。一公斤核桃仁的营养价值相当于五公斤鸡蛋或九公斤牛奶。核桃对肾亏腰痛、气喘、便秘、身体虚弱等均有较好的疗效，经常食用可以延年益寿，实为上等滋补佳品。
灵丘的核桃在雁北大同地区独一无二，尤其灵丘的下关是有名的核桃之乡，境内核桃树分布广、数量多，果实饱满，营养价值高，成为干坚果之上品，品种在全国也属罕有。
左云县
苦荞
苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，是三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。多出产于高寒山区。
左云苦荞被誉为"东方神草"，有"中国第一荞"之称。苦荞籽粒黑褐色、灰褐色、形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，不仅有很高的营养价值，而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。丰富的生物类黄酮和芦丁，具有防癌、抗癌的功效。
白灵菇
白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、氨基酸，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。
新荣区
沙棘汁
大同沙棘俗称酸溜溜，是一种多年生野生落叶灌木。果实呈椭圆形，成熟后为橙黄色或红色，味酸可口。每到农历九月，在百草枯槁的百里煤田上，惟独沙棘生长茂盛，果实累累，像一串串红色珍珠。
沙棘含糖20%，含有多种维生素和胡萝卜素以及氨基酸等营养物质。近年来开发出多种饮料、食品，无菌无毒，甜酸味美，清暑解渴，沁人心脾。
大同就是一个生长沙棘的城市,在大同的西面与北面的山上,处处都长着酸榴榴.每到秋季,山上一片桔红,让人眼馋.不由地口中生津。
玉米面高筋粉
新荣玉米面高筋粉是北京科技大学科研成果，选用旱作农业区无污染、无公害的优质玉米为原料，采用现代高科生物工程技术精制而成。保留玉米原有的高营养成分，充分发挥了玉米对人体的保健作用，其口感清香、细腻、滑爽，食用后不胃酸、易吸收、易消化；是当今人们孝敬父母，馈赠亲友最佳的健康食品。
云冈区
羊毛地毯
羊毛地毯是我国正宗出口的工艺品，生产历史悠久，织造风格独特，在国际市场上享有盛誉。它不仅在全国各地受到欢迎，而且畅销英国、法国、日本、加拿大和港澳地区。
大同地区的毛织地毯远在赵武灵王设郡之时就已经开始生产，东汉时期已经具有很高的生产技术水平，能够用红、褐、紫、绿等各种颜色织出各种花纹图案。大同地毯保质保量经久耐用，具有用着舒适、隔潮保温、除邪去寒、冬暖夏凉、有利健康等特点，既有使用价值，又有艺术欣赏价值。
云冈啤酒
云岗啤酒是大同市的地方名产，产于大同市酒厂。
年云岗啤酒、特制云岗啤酒双双被评为山西省优质产品，并畅销北京、河北、陕西、内蒙等省、市、自治区。
云岗啤酒系淡爽型啤酒，它采用优质麦芽、大米为原料，经糊化、糖化、过滤，加酵母发酵、过滤、装瓶、杀菌等工序酿制而成。其原麦芽计浓度为12度。酒质呈浅黄色，清亮透明，泡沫洁白细腻，挂杯持久，麦芽香明显，酒花香鲜，醇厚爽口，有明显的二氧化碳刺激感。
但是云冈啤酒随着时间的推移已渐渐消失了...
云冈绢人
明清时代，大同地区就有在庙会上买“泥娃娃”、“布娃娃”的习惯。不少人为了求子、求寿、免灾、祛病，都会在庙会上给孩子买个“娃娃”以图吉利。解放后，“泥娃娃”已被淘汰，而“布娃娃”却深受人们喜爱，越来越精致，不少妇文言欢在缝布娃娃上下功夫，以此来表现自己心灵手巧。
大同市绢人艺术家康巧玲多才多艺，在缝布娃娃的基础上，将戏剧人物的脸谱用服饰、身段以及云冈石窟、华严寺各种佛像、伎乐飞天以及戏剧人物的艺术造型用绢人表现出来。她所制作的绢人采用绫、罗、绸、缎、纱、绢、锦等布料制成的，颇有地方特色，被广大群众誉以“云冈绢人”的美称。
布偶形象栩栩如生，由于云冈绢人制作工艺不断提高，产品不断更新，现今已经发展到制作大型灯展绢人，其中代表作“大同世界”、“仪凤呈样”、“煤海之光“普经荣获“迎亚运”两项特别奖。
大同这座历史古城
文化与艺术魅力并存
造就了各式各样的特产
是不是让你“眼花缭乱”呢？
作为地地道道的大同人
小编都想把这些一一带回家
你还差哪些没带回家？
还不快了解一下！
（图文来源于网络，如有侵权请联系删除）
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