西瓜嫁接南瓜，是从野生资源中选育而成的一种栽培品种，具有早熟、丰产、抗病能力强、适应性广等优点，一般在5-7月播种。
由于种植面积较大，目前已有不少地区开始推广。
西瓜嫁接南瓜的好处：
一、西瓜嫁接南瓜，可提早一年播种，提早成熟采收。
（1）嫁接栽培可以提高播种成活率，如采用三棱砧木作砧木时，可提高嫁接成活率20%以上。
（2）可以提早成熟采收，如采用三棱砧木作砧木时，嫁接后当年的嫁接苗即可采摘食用；如果采用八面砧木作砧木时，次年即可采摘食用。
（3）提早采收可以提高经济效益，嫁接后瓜蔓生长快，可促进果实成熟早、糖分积累多、产量高。
二、通过西瓜和南瓜嫁接栽培，可以解决瓜类连作障碍的问题；
在全国各地，西瓜和南瓜连作障碍已成为一个普遍现象，特别是连作后出现了病害重、产量低、品质差等问题。
瓜类连作后，植株地上部的生长受到抑制，使植株地上部分生长受到影响，导致西瓜、南瓜生长缓慢或停止生长；同时，还会出现病害多、产量低、品质差等问题，严重影响了当地瓜农的经济收入。
在西瓜和南瓜之间嫁接一种作物后，可有效地解决上述问题。
西瓜嫁接南瓜后，可以使西瓜根系发达，茎粗而木质化程度高。
这就意味着土壤中的有机物少了一半，可为作物提供更多的养分资源供作物吸收利用；另外由于西瓜茎秆木质化程度高，根系发达并具有根瘤系统的特点，可以改善土壤理化性状；由于砧木茎粗而根系发达且带有根瘤和大量的侧根、须状根等特点，这些生长特点会使瓜苗吸收土壤中丰富的养分和水分进行高效利用。
三、嫁接后，能够明显提高西瓜和南瓜的产量。
在西瓜苗、南瓜苗嫁接成功后，可以获得较高的产量。
①、种子繁殖，通常是在西瓜幼苗期播种，但瓜秧期早，一般在5月下旬就开始开花坐瓜。
②、根砧木繁殖，在西瓜嫁接苗移栽成活后，及时进行根接。
③、果实坐果后，及时进行嫁接和整枝。
④、在嫁接苗定植后20天左右开始进入结果期。
四、通过嫁接栽培，可以提高南瓜的抗病能力以及果实品质。
通过试验，嫁接后的南瓜表现出较强的抗病能力，在高温、多雨的季节，也能正常生长。
另外，嫁接南瓜一般在结果期比较短，可以提高南瓜的产量和品质。
以上就是关于“西瓜嫁接南瓜”优点、以及嫁接栽培对西瓜产量和品质的影响等方面的介绍。
五、由于西瓜接穗和南瓜均为自交系，嫁接栽培后能明显提高瓜类品质。
比如，在嫁接后的一段时间内，嫁接后瓜类果实含糖量增加，维生素C含量提高。
一般嫁接苗在30天左右，西瓜接穗南瓜可实现一次挂果。
