趁热吃他“赛人参”，此时他是最有营养的味美，补血又风湿。天气炎热，最适合呆在空调房里，但这样一来，很容易诱发风湿病，而过冷则容易破坏人的脾阳气，造成空气不足，影响工作效率。我想和大家分享一种食材，夏天也能达到“冬病夏治”的效果。鳗鱼是夏季最适宜的食物，这是一个由来已久的说法，据说鳗鱼和人参一样有很高的药用价值。鳗鱼富含DHA和卵磷脂，是人体器官细胞膜的主要成分，是脑细胞不可缺少的营养物质。接下来，让我们来看看黄鳝的做法。
红烧鳝鱼
By食物
混合配料：
烹饪步骤：
1、准备好配料
2、大蒜姜切片，青红辣椒，鳗鱼切段
3、锅中放油，加蒜姜，炒香，加入鳗鱼，炒匀
4、加酒，生抽，炒匀
5、煮开牡蛎粉，加盐和调味汁，加水
6、用小火收汁，加青红辣椒，水湖粉，炒匀
烹饪技巧：
1黄鳝，又名黄鳝。蛇形体最长约70厘米，最长约1厘米。体前圆后平，尾细。头又长又圆。嘴大，上颌骨略突出，唇颇发育。上颚和下颚以及口腔骨上都有细牙。眼睛很小，皮肤很薄。头粗尾细，身体表面有一层光滑的粘膜来保护他，他是黄棕色的，身体上有不规则的黑斑，鳍发育不全，几乎消失，全身只有一根三棱刺，刺少，肉厚。嫩肉味美。2他们经常生活在稻田，小河，小溪，池塘，河渠，湖泊等等，他们遍布于中国长江流域、辽宁和天津、中国长江流域、辽宁和天津的产率高于中国、辽宁和天津。广泛分布于亚洲东部及附近岛屿，他从东南亚、东至菲律宾群岛、北日本和南延伸到东印度群岛。
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